たっぷりの有機ビーツを使用した虎子食堂オリジナルドレッシング。
具沢山で野菜感満載のドレッシングはかけると言うよりも食べるドレッシング！　このドレッシング自体がサラダかも！？
野菜だけにかけるには勿体ないこのドレッシングはお肉にもお魚にもとっても合います。
ビーツのピンク色が写真にも映えてとてもカワイイです。
使用している野菜は全て有機JAS認証！その他材料も可能な限り有機JAS認証の物を使用しておりますので安心して沢山お召し上がり下さい。

そしてラベルの絵はなんと作家の西加奈子さん！
自身の装画も手掛ける西さんが渋谷の街と虎子食堂をイメージして描き下ろしてくれたスペシャルなラベルです！

内容量：250g

保存方法：要冷蔵

賞味期限：製造日より3ヶ月。

納期：通常5営業日以内に発送。(土日祝日を除く。)　一つ一つ手作りのため、材料の仕入れに伴いお時間を頂くこともございますのでご了承下さいませ。

原材料：ビーツ(鹿児島、青森。収穫時期による。)、玉ねぎ(北海道、千葉、鹿児島等。収穫時期による。)、べに花油(アメリカ)、純米酢(福井)、醤油(日本)、コリアンダー(主に千葉。生産状況により変更有り。)、黒糖(ブラジル)、白ワイン(スペイン)、シナモン(スリランカ)

有機認証等について：
【有機JAS】ビーツ、玉ねぎ、べに花油、純米酢、醤油、黒糖、シナモン
【CAAE認証】白ワイン
【その他】コリアンダーは基本有機JAS認証。天候に左右されやすい材料のため生産状況により入手不可の場合は栽培期間中農薬不使用の物などそれに準ずるの物を使用。